登录新浪财经APP 搜索【信披】检察更多考评品级

　　文 | 《BUG栏目》 徐苑蕾

　　昨晚，绝味食物（维权）发布2024年报，这是自2017年上市以来最晦暗的一次“得益单”：全年营收、净利润双双下滑，其中归母净利润同比暴跌34.04%，扣非净利润更是腰斩。

　　更引东谈主怜惜的是，绝味食物在2024年重金签约顶流明星范丞丞当作品牌代言东谈主，试图以年青化营销破局，但不菲的告白用度反而加重了利润下滑。与此同期，公司门店数目出现连年来的初度负增长，加盟商收入大幅萎缩，食物安全问题频发，以致曝出职工健康证作秀丑闻。

　　此外，绝味连年来在投资领域的激进推广也际遇滑铁卢，近3年累计死亡近4亿元。从市值600亿缩水至不及百亿，绝味食物正濒临前所未有的挑战。

　　销售用度增23%，拖垮功绩

　　财报数据自满，2024年，公司达成交易收入62.57亿元，同比下降13.84%，赓续了上半年的下降趋势；归母净利润为2.27亿元，同比下降34.04%，扣非归母净利润2.03亿元，同比下降49.39%。

　　尤其是第四季度，绝味食物的财务说明恶化进程彰着加重，单季度营收为12.42亿元，为全年四季度中最低水平，归母净死亡达2.11亿元，径直负担了全年功绩。

　　卤味行业增长举座放缓已成为不争的事实。把柄筹商机构弗若斯特沙利文和红餐产业运筹帷幄院数据自满，卤成品行业2018年—2023年复合年均增长率仅为6.42%，2023年阛阓范畴约3180亿元。

　　绝味食物的营收复古便是卤制食物。财报数据自满，其卤制食物销售业务增长乏力，2024年营收为52.24亿元，同比下降13.67%，营收占比为83.49%。

　　此外，纵向对比来看，如今绝味食物的盈利水平已较2021年9.81亿元的峰值水平萎缩向上七成。尽管原材料成本下降使得交易成本从2023年的54.63亿元同比下降20.43%至2024年的43.47亿元，关联词由于告白宣传费支拨加多，2024年绝味食物的销售用度从2023年的5.41亿元同比增长23.31%至6.67亿元，负担了净利润的说明。

　　把柄公开费事，2024年7月，绝味食物推动品牌升级，并发扬文告范丞丞成为品牌竖立19年来的首位人人代言东谈主。从绝味食物的角度看，范丞丞的年青、潮水形象与其“敢辣，才绝味”的新品牌见地高度契合，有望匡助品牌进一步打入年青突然阛阓。

　　此外，财报自满，董事长戴文军2024年税前薪金总和为190.98万元，而2023年税前薪金总和167.65万元，同比加多13.92%。

　　嘉世筹商合鞭策谈主李应涛暗示，“跟着健康坚定的进步，突然者对高盐、高脂食物的担忧日益加多，传统卤成品的健康形象受到挑战。部分传统卤味居品口味多年来较为单一，越来越难以舒服突然者多元化、个性化的口味需求。外卖、预制菜等方便食物的普及，也在一定进程上分流了卤味零食的突然场景。”

　　门店负增长，加盟收入下滑

　　绝味食物2024年的财务说明也反应出公司正濒临增长模式转型的阵痛。昔日多年，凭借加盟模式，绝味食物得以快速推广，成为行业内首个“万店品牌”。关系词，当行业增长放缓、竞争加重时，这种模式的脆弱性便图穷匕见。

　　2020年—2023年，公司年末门店数远隔为12399家、13714家、15076家和15950家，每年净增门店数保握在1000家以上。关系词，2023年净增长门店数目已降至874家。

　　2024年更是出现连年来的初度负增长。在年报中，绝味食物并无清楚最新门店数据，不外把柄中报数据，限度2024年上半年，绝味食物的门店数目为14969家，较2023年末减少了981家。此外，据窄门餐眼2024年12月13日更新数据，绝味鸭脖在营门店数为12397家，降幅进一步扩大。

　　在2023年年报中，绝味食物就曾指出，2024年公司将从昔日以拓展份额为主转向深耕易耨，营销团队将推动门店和加盟商的结构调遣，优化单店模子。关系词，从2024年内容关店的范畴来看，料理层对策画环境恶化的判断或比原先猜测得更为严峻。

　　财报数据自满，2024年，绝味食物的加盟商料理业务收入为6122万元，同比下降26.28%，集采业务收入为3.19亿元，同比下降38.47%。

　　官方费事自满，把柄小标店、普标店和红标店三种店型的不同，加盟一家绝味鸭脖瞻望投资额远隔为6万-8万元、8万-15万元和15万-25万元，官方原意的投资答复期约为14个月，对应年利润为4.2万元、7.2万元和10.68万元。

　　李应涛指出，历程多年推广，绝味食物的门店相聚已粉饰世界绝大大批城市中枢商圈，新增门店的旯旮效益握续递减，以致出现同品牌门店之间互相分流的情况。在阛阓浪费、行业增速放缓的情况下，加盟商的盈利压力也在加大。

　　另一方面，料理问题也成为制约加盟体系健康发展的破损。在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】平台上，限度发稿，绝味鸭脖的投诉量累计达925条，远超行业其他品牌，且主要集会在食物安全问题上，反应出公司在万店范畴下的品控挑战。这些料理问题不仅损伤品牌形象，也径直影响门店的复购率和盈利能力。

　　2025岁首，绝味食物更是被曝外出伴计工健康证作秀问题。据报谈，四川某绝味鸭脖门店22名职工的健康证均系伪造，涉事门店负责东谈主通过作恶渠谈批量办理假证，以致用于央求《食物策画许可证》。该事件因涉嫌伪造国度机关印记被布置公安机关处理。后来，绝味食物方面恢复称，涉事门店为加盟商孤独运营，已歇业整顿并启动世界排查，但承认“自满了加盟商料理分歧规”问题。

　　投资失利？三年亏近4亿

　　主交易务际遇增长天花板，因此绝味食物也在勤劳寻找第二增长弧线，关系词却事与愿违。

　　自2017年起，绝味食物便启动通过投资推广业务疆域，试图构建“好意思食生态圈”，并先后押注盛香亭、阿满百香鸡、帝煌烤卤等品牌。把柄新浪财经统计，仅2022年—2024年，绝味食物投资支拨的现款就向上了50亿元。

　　关系词，部分投资样子却说明欠安，2022年、2023年公司投资收益远隔死亡9421.85万元、1.16亿元，成为负担功绩的蹙迫身分。

　　2024年，公司彰着减轻投资阵线，迟缓退出非中枢业务，聚焦卤味主业。财报自满，2024年，投资行径现款流净额为-2.34亿元，较上年同期的-10.62亿元比较大幅改善。

　　不外尽管如斯，2024年由于被投企业利润波动影响，绝味食物的投资收益照旧死亡了1.6亿元，占利润总和比例-34.65%。这也意味着，2022—2024年公司累计投资收益死亡向上3.7亿元。

　　当作闲暇食物龙头企业，绝味食物一度是本钱阛阓的骄子，公司股价曾于2021年2月波及100.42元的历史高点，市值超600亿元。而限度4月9日收盘，其股价仅16.12元/股，市值仅剩97亿元。客岁6月，绝味食物董事长、总裁戴文军曾因股价下降问题致歉。

　　值得真贵的是，近两年，绝味食物曾屡次因为信息清楚问题被监管部门“点名”。2023年8月，上交所就曾清楚过绝味食物存在未清楚关系方共同投资、未按步伐清楚关系方及关系往来、门店交易款、加盟费、料理费料理不圭表等问题。这些问题的存在，进一步加重了投资者对公司解决结构和透明度的担忧。

　　从市值600亿到不及百亿，绝味的压力落在戴文军头上。本年3月中旬，绝味食物董事会完成换届，57岁的独创东谈主戴文军成为唯独留任的原董事，与非孤独董事陈更构成中枢料理层，其余5名老董事沿途退出。新一届董事会引入浙文互联董事长唐颖等新面容，被阛阓解读为数字化策略转型的信号。

　　早在2022年，绝味食物曾建议2025年百亿营收的主见，如今来看，其与这个主见正渐行渐远。绝味食物的逆境折射出卤味行业举座濒临的转型阵痛，在突然民风变化、阛阓竞争加重的布景下，单纯依赖门店推广和明星营销已难认为继。怎样均衡范畴与品控、转换居品与健康趋势、主业深耕与投资布局，将成为绝味破局的关节。

海量资讯、精确解读，尽在新浪财经APP

职守裁剪：尉旖涵 开yun体育网