2024年年头，甘肃天水凭借一碗麻辣烫火爆出圈，成为新晋“顶流”城市开yun体育网，诱骗寰球各地网友赶赴打卡。时隔一年后的2025年3月1日，亦然《天水麻辣烫野心解决方法》实行的首日，奔流新闻记者再访天水市秦州区全球路四合院，海英麻辣烫等店里仍是门客满位，呈现热辣滚热的干劲。

海英麻辣烫雇主哈海英还紧记，2024年2月13日，一个小小姐来店里吃了麻辣烫后说：“这麻辣烫太厚味了，我要让寰球东说念主民吃上甘肃的麻辣烫。”这个小小姐，恰是博主“一杯梁白开”。

“我作念麻辣烫开店30年了，买卖一直挺好的，其时合计夸夸我们也平时，其时也没珍重……”让哈海英没思到的是，该博主发布的一条“提议寰球普及甘肃麻辣烫”的短视频引爆收集，尔后各酬酢平台“甘肃麻辣烫”的话题常常冲上热搜，麻辣烫店迎来一波接一波的博主来直播，千里迢迢的旅客闻声而动奔向天水。

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天水麻辣烫火了，甘肃天水高下齐忙起来了。灵通“麻辣烫专线”、加大巡缉查验力度、免费营救景区门票、市民自觉免费接送、举办麻辣烫“吃货节”、安排文艺献技……濒临如潮流般涌来的外地旅客，开启了“保姆式”宠粉花样。

麻辣烫流量带来文旅指数的飙升。数据清晰，旧年3月初至“五一”假期限定，短短两个月时辰，东说念主口惟一300万的天水市累计招待旅客1338.17万东说念主次，旅客旅游破耗达76.95亿元，永别同比增长35.69%、36.52%。天水的火爆，也带动甘肃省合座提前两个月过问旅游旺季。

一业兴、百业旺。天水麻辣烫的出圈产生动荡效应，不仅带火了旅游，还拉动交通运载、住宿餐饮、文娱体育、特点农业、农居品加工、批发零卖、住户工作等多个行业提速发展。一批突出从事麻辣烫食材、料包坐褥、加工、包装的企业应时而生。据天水市文旅局统计，2024年，天水各县区招待旅客数目创同时新高，明朗、“五一”和“十一”假期星级旅舍平均入住率攀升，乡村农家乐、民宿产业执续升温。

2024年12月9日，由中国旅游盘问院和中国旅游协会聚积主理的2024中国旅游集团化发展论坛在北京召开。论坛上，《始于好意思食 成于文化——“天水麻辣烫”聚能增势促会通 谱写文旅高质料发展新篇章》程序入选“文化和旅游深度会通发展地点程序”，成为寰球12个入选地点程序之一。此外，天水麻辣烫还入选2024首届中国地标好意思食产业发展大会发布的《2024地标好意思食产业化精选案例集》。

为进一步促进天水市麻辣烫产业健康发展，进步品牌影响力和市集竞争力，旧年天水市市集监督解决局组织制定了《天水麻辣烫野心解决方法》，按序了天水麻辣烫野心解决的相关术语和界说、基本条件、野心场合条件、法子建立解决、原辅料解决、食物加工解决、环境卫生解决、从业东说念主员解决、工作保险解决、档案解决的条件。行为天水市首个市级地点尺度，已于本年3月1日起实行。

奔流新闻记者王建 田瑞峰 谛视

潮新闻记者 邹宸 徐雪纯

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发布于：北京市